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「ズボラ飯」だけどオシャレ！インスタ映えもする「アボバタTKG」を作ってみた

「ズボラ飯」だけどオシャレ！インスタ映えもする「アボバタTKG」を作ってみた

#フレンズ　 2018.09.17

「世界一オシャレな“ズボラ飯”！？」なんて文字に惹かれてみたが、もちろん惹かれたのはオシャレの部分じゃなくて、「ズボラ飯」のほう。「手抜き」「簡単」「ズボラ」という単語に反応せずにいられない、疲れた中年ワーママです。

記事では「手軽なのにオシャレ」と紹介されている。その作り方は、レンチンして溶かしたバター（10g）とアボカド（半分）を混ぜてフォークでつぶして、卵黄と一緒にごはんへオン。食べるとき、焼いたベーコン、しょうゆと味の素を混ぜるというもの。これが「アボバタTKG」。

今回特筆すべき（大げさ）ことは、買ってきたアボカドがまだ少し硬くフォークの背でスムーズにつぶせなかったので、フードプロセッサーに入れて細かくしてみたこと。既にこの時点で、私の中では「ズボラ飯」からは程遠くなったのを、ご報告させていただきましょう……。

「全部混ぜるとリゾットみたい！」という意見もあったが、その境地には届かなかった……。

味は「ザ・こってり！」。疲れた中年には正直少し重たかった。暑い日がぶり返し、「今日は火を使いたくないんじゃ！」という人には、ぴったりかもしれません。

文＝スモモスキー

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スモモスキー

自炊の理想は「早い・うまい・安い」で、ジャンクフード＆レトルト食...　もっと見る

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【作ってみた】のは、ずぼら系主婦「スモモスキー」さん（レタス隊）。
東京・杉並区在住の43歳、フリーランスの在宅ワーク。コモモ(３歳)と夫の３人暮らし。ずぼらな性格なので、ジャンクフードもレトルト食品も否定しない派。手料理の理想は「早い・うまい・安い」。トマトとブロッコリーばかりをモリモリ食べる、コモモの食事づくりに頭を悩ませる日々。