ピーマンにお湯をかけるだけ!?納豆ご飯オンリーになりがちな私の救世主
全国の主婦の皆様、お昼ご飯何食べてますか?
私は大体こんな感じです。
納豆ごはん!
もしくはこう
食パン!
はい、ひどいもんです。自分1人だとつい面倒で手を抜いてしまいませんか?
でも私も30代半ばを迎えるので、食生活には気をつけたい。
手早く野菜を摂りたい。
そんな私のワガママな願いを叶える素敵レシピを発見しました!
「レタスクラブ9月号の湯かけ副菜」
タイトルまんま、お湯かけるだけで完成するんですよ。凄くない?
なにそれインスタントラーメンじゃん!
今日はこの中の一つ、シャキシャキピーマンの一味ごま油じょうゆを作ってみましたー。
材料はピーマンだけ。
あとは、白ごま小さじ1、塩、一味唐辛子少々、ごま油大さじ1をかければあら不思議、もう完成〜。
そして出来上がった昼食がこちら。
納豆ごはんに、ピーマン添え!
・・・洗い物を減らしたいのです。
緑黄色野菜を取れるし納豆ご飯に添えても美味しいです。
納豆とごま油って合いますよね!!
今後はこの湯掛け野菜を駆使しつつ
1人でもズボラで健康な昼食を食べたいと思います!
作=トキヒロ