サラダだけじゃない！ 旬のセロリを使った漬けもの5選

セロリのごま酢漬け

セロリの茎だけを具材にしたシンプルなサイドメニュー。ポリポリした歯ごたえは食物繊維をたっぷり含んでいる証拠です。10分程で味がつくのも嬉しいポイント。甘酸っぱいごま酢のテイストがやみつきになるかもしれませんね。

セロリとパプリカの即席漬け

繊維に沿って切ったセロリの歯ざわりが堪能できます。即席漬けという名前の通り、切った具材を袋の中で味つけするだけでできあがり。やさしいイエローの色合いで、食卓がよりにぎやかな雰囲気になります。

セロリとにんじんの浅漬け

さっぱりしたレモンの酸みが軽やかな浅漬け。セロリは葉と茎を切り分けて、葉は粗く刻みましょう。にんじんを斜め薄切りにすれば下ごしらえ完了。洋風スープがコクのある味を演出します。4日ほど冷蔵保存できるので作り置きするのも◎

セロリとキャベツの香り浅漬け

シャキシャキした食感が、朝食や夕食にぴったりの副菜です。しそ風味ふりかけを使うことで、春を感じる繊細なおいしさに。彩りもよく上品なサラダ感覚でいただけます。クセがない漬けものなので困ったときのプラス1品におすすめ。

調理は簡単なのに作り置きもできる便利な漬けものレシピ。一石二鳥のセロリ料理をぜひ取り入れてみてください。