さわやかな風味がアクセント! しょうがを使った「炊き込みご飯」5選

冷たい風が吹き始めるこの季節は、ストーブやこたつで温まることが多くなりました。中には体調を崩さないよう、うがいや手洗いを心がけている人も多いはず。今回は体を温めるために、爽やかな香りが際立つ“しょうがの炊き込みご飯”をご紹介。炊飯器を活用したレシピなので、手軽にチャレンジできますよ。

しょうがご飯

【材料・2人分】

しょうが 1/2かけ、米 1合、水 大さじ2、しょうゆ、酒 各小さじ1

【作り方】

1. しょうがは皮つきのまません切りにする。

2. 米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減をしてから水大さじ2を取り除く。しょうゆ、酒各小さじ1を加えてざっと混ぜ、しょうがを散らして普通に炊く。炊き上がったら全体を混ぜる。

（1人分274Kcal、塩分0.4g）

しょうゆと酒のみで味つけしたシンプルな炊き込みご飯です。おいしさの秘訣は、皮つきのまません切りにしたしょうが。こんがり色がついたおこげの風味を楽しみながらめしあがってください。