ホッとする和の味わい♪ 箸休めに作りたい野菜のおひたし5選

野菜そのものの味を活かしたおひたしは、和食に欠かせない存在。白いご飯と相性がよく、さっぱりとした味つけなので脂っこい料理の箸休めにもぴったりです。今回は、手軽に作れる野菜のおひたし5選をご紹介。この機会にレシピを覚えて、思わずホッとしてしまうような和の味わいを堪能しましょう♪

トマトの香りおひたし

【材料・2人分】

トマト 小2個（160g）、青じそ 4枚、しょうがのせん切り 1かけ分、めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1/2

【作り方】

1. トマトは六つ割りにする。しそは手で小さくちぎり、しょうがと合わせる。

2. 器にトマトを盛ってしそとしょうがをのせ、めんつゆに水大さじ1と1/2を混ぜてかける。

（22Kcal、塩分0.4g）

青じそとしょうがが香り立つ一品。22Kcalと低カロリーなので、ダイエット中の人にもうってつけです。トマトとしそ、しょうがを一緒に盛りつけたら、水で薄めためんつゆをかけて召し上がってください。