冷製パスタ、はじめました！ 夏を乗り切るカペッリーニ5選
きゅうりと甘えびのカペッリーニ
レモン汁をたっぷりとふりかけて、甘えびの身を引き締めるのがポイント。皮ごと搾ることによって、さわやかな香りになります。
おろしきゅうりのカペッリーニ
少しにんにくをきかせると、食べやすい風味に。お好みでオリーブ油をたらし、風味をプラスしてもいいかもしれません。
冷製トマトソースのカッペリーニ
トマトのうまみを凝縮したソースは、冷蔵庫で3～4日ほど保存可能。冷やして食べることで、一段と甘みが引き立ちます。
カペッリーニはそうめんのようなつるっとした喉ごしが特徴。この機会にレシピを覚えて、冷たい主食のレパートリーを増やしてみてはいかがでしょう？
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詳しいレシピはこちら！
・かに缶とまぐろの冷製カペッリーニ
・ミニトマトとえびの和風カペッリーニ
・きゅうりと甘えびのカペッリーニ
・おろしきゅうりのカペッリーニ
・冷製トマトソースのカッペリーニ
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