野菜嫌いな子どもが喜ぶ！肉と野菜が一気にとれるメイン料理２選

2020.08.19

色気のない、ごった煮の鍋は「またこれ？」と家族の反応がいまひとつ…
　↓
洋風の味にシフトし、具材をきれいに重ねて脱マンネリ！

白菜とベーコンのチーズミルフィーユ鍋

とろりとした餃子の皮がいいアクセント

▷材料（2～3人分）
・ベーコン……6枚
・ピザ用チーズ……150ｇ
・白菜（1/4カットのもの）……8枚
・餃子の皮……18枚
・洋風スープの素（顆粒）……小さじ2
塩　こしょう

▷作り方1
白菜1枚に餃子の皮3枚を並べ、ベーコン1枚、ピザ用チーズの1/6量を順にのせ、これを重ねながらあと2回繰り返し、白菜1枚をのせる。これと同じものをもう1つ作る。

▷作り方2
直径約18cmの鍋に、1 を鍋の深さより少し短い幅に切って立ててぎゅうぎゅうに詰める（すき間ができたら、白菜の切れ端など残り野菜を詰める）。洋風スープの素と、塩、こしょう各少々をふって水2カップを回しかけ、中火にかける。ふつふつとしてきたらふたを少しずらしてのせ、弱めの中火で約15分煮る。

【レタスクラブ編集部】

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Information

＜レタスクラブ19年10月号より＞
調理/たっきーママ（奥田和美）　撮影/鈴木泰介　スタイリング/浜田恵子

詳しいレシピはこちら！
・レタスの豚巻きポン酢
・白菜とベーコンのチーズミルフィーユ鍋

▼『レタスクラブ ’20 8月号』情報はこちらから▼

夏、疲れないラクごはん！／ボリューム炒めが夏を救う！／私が疲れない！夏の昼ごはん BOOK／世界一美味しい手抜きごはん（ダイジェスト版）

野菜レタスベーコン鍋雑誌レタスクラブ 2019年10月号レシピ

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