レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

作り置きがあれば毎日がちょっとラクになる！ 手軽に作れる野菜のおかず5選

#食
公開
更新

ブロッコリーの煮びたし

ブロッコリーは煮すぎず、食感を残すのがポイント。完全にさましてから汁ごと保存容器に入れれば、冷蔵庫で3日ほど保存できます。

【画像を見る】だし汁のうまみがきいた「ブロッコリーの煮びたし」

わさびじょうゆあえ

冷蔵庫で約4日間保存できる和え物。かにかまぼこや白菜をわさびじょうゆであえて、食欲をそそる風味に仕上げましょう。

「わさびじょうゆあえ」

みょうがの塩昆布漬け

ポリ袋にみょうがや塩昆布などを入れたら、混ぜ合わせて放置するだけ。赤とうがらしのピリッとした辛みがたまりません。

「みょうがの塩昆布漬け」

きゅうりとみょうがの浅漬け

箸休めにうってつけの浅漬けが、たった5分でできあがり。昆布はキッチンばさみで細切りにしてから使用しましょう。

「きゅうりとみょうがの浅漬け」

自粛生活によって自炊する機会が増えた今だからこそ、栄養の偏りには気をつけたいところ。手軽に作れる野菜のおかずで、栄養バランスを整えてみてはいかがでしょうか。

文＝田中律

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
・長いもときゅうりの即席漬け
・ブロッコリーの煮びたし
・わさびじょうゆあえ
・みょうがの塩昆布漬け
・きゅうりとみょうがの浅漬け

ほかにもいっぱい！「保存食・作り置き」のレシピ


グレーのタグ
作りおき 野菜 おかず レシピ 時短

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細