わさびじょうゆあえ
28kcal
0.9g
材料(2〜3人分)
かに風味かまぼこ…2本
白菜の葉…6枚分(約300g)
・塩、しょうゆ、練りわさび
白菜の葉…6枚分(約300g)
・塩、しょうゆ、練りわさび
下ごしらえ
- 葉と軸に切り分けて、葉は縦半分に切って、1cm幅に切る。軸は1.5cm幅のそぎ切りにする。大きければ、縦半分に切ってから、そぎ切りにする。それおぞれポリ袋などに入れて、冷蔵庫で3〜4日保存できる。葉は軽くゆでておひたしにしたり、みそ汁の実にして。軸は少しかたいので、炒めたり、煮たりする料理に。
作り方
- 白菜の葉は塩を加えた熱湯で軽くゆでて、ざるに広げてさます。
- かにかまぼこは食べやすくほぐし、1の白菜と合わせ、しょうゆ大さじ1、わさび少々であえる。
練りわさびのほか、ゆずこしょうなどであえてもおいしい。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
かに風味かまぼこを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!