ブロッコリーのかにかまあんかけ

56kcal
1.0g
ブロッコリーのかにかまあんかけ
ブロッコリーのかにかまあんかけ

食感のよいブロッコリーをあんがやさしく包む。かにかまも旨み出しに一役!

材料(2人分)

冷凍ブロッコリー…1株(約200g)
煮汁
・かに風味かまぼこ…2本
・とりガラスープの素…小さじ1/2
・酒…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1/2
・水…1/2カップ
おろししょうが…1/2かけ分
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1
・水…小さじ2

作り方

  1. かにかまぼこは長さを3等分に切り、ほぐす。
  2. 小さめのフライパンに煮汁の材料を入れ、中火にかける。沸騰したら、冷凍ブロッコリーを凍ったまま加え、さっと混ぜてふたをする。再び沸騰したら弱めの中火にし、約3分煮る。
  3. 水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。器に盛り、おろししょうがを天盛りにする。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【ほかにもこんな食べ方】凍ったまま使用。煮る時間は3分程度で食感を残す

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //