ブロッコリーの煮びたし
98kcal
5.5g
材料（作りやすい分量）
- ブロッコリー…１個
- だし汁…２ 1/2カップ
- ・塩、しょうゆ
ブロッコリー…１個
だし汁…２ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
だし汁…２ 1/2カップ
・塩、しょうゆ
作り方
- ブロッコリーは小房に分ける。
- 鍋にだし汁を入れて火にかける。沸騰したら塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ２を混ぜ、１を加えて約３分煮る。
●完全にさまして汁ごと保存容器に入れ、冷蔵庫で約３日間保存可能。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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