長いもときゅうりの即席漬け
時短でラク
58kcal
0.9g
5min
秋元薫さんのレシピ
塩昆布で簡単味つけ！ 長いもときゅうりの即席漬けは作り置きも出来る！
材料（２人分）
長いも…100g
きゅうり…1/2本
塩昆布…３g
削りがつお…３g
・酢、しょうゆ、みりん
きゅうり…1/2本
塩昆布…３g
削りがつお…３g
・酢、しょうゆ、みりん
作り方
- ボウルに塩昆布、削りがつお、酢、しょうゆ、みりん各大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。
- 長いもはめん棒やあき瓶でたたいてから一口大に切り、酢水に約１分さらして水をきる。きゅうりも同様にたたき、一口大に切る。
- ２を１に加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
このレシピの参考動画
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