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マヨネーズ＋1でサラダの味わいに変化をつける！すぐでき副菜4選
マヨネーズ＋オリーブ油で香りサラダ
【味つけは】
・マヨネーズ……大さじ1
・オリーブ油……大さじ1
【こんな食材に合う！】
・スモークサーモン
・ゆでかぼちゃ
（例えば…スモークサーモン×玉ねぎで）
食材にあえたあと、仕上げに追いオリーブ油をすると香りアップ。
マヨネーズ＋食べるラー油でエスニック風あえもの
【味つけは】
・マヨネーズ……大さじ1
・食べるラー油……小さじ1
【こんな食材に合う！】
・トマト ・きゅうり
・ゆでカリフラワー
（例えば…トマト×万能ねぎで）
野菜にざっくりとあえれば、ピリ辛エスニック風のあえものに。
マヨネーズ＋フレンチマスタードでデリ風サラダ
【味つけは】
・マヨネーズ……大さじ1
・マスタード……大さじ1
【こんな食材に合う！】
・アボカド
・ゆでじゃがいも
（例えば…アボカド×トマトで）
マスタードの酸味と香りがアクセントになり、味に奥行きが出ます。
【レタスクラブ編集部】
調理/瀬尾幸子 撮影/豊田朋子 スタイリング/しのざきたかこ 栄養計算／スタジオ食
Information
＜レタスクラブ19年11月増刊号より＞
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