煮ないのにテリテリ！ 簡単なのに味は本格派の「レンチン煮もの」を作ろう【実は「煮る」がラクでした(5)】
鍋でコトコト時間をかけて作る、テリテリの煮もの。実は「あるもの」を使えば、煮込まないでできちゃうんです！ ！
「実は「煮る」がラクでした」連載第5回目は、電子レンジを使ったテリテリ煮ものの作り方をご紹介します。「煮ない」のにちゃんとおいしい、とっておきの「煮もの」レシピですよ！
＊電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
＊ ＊ ＊
とり手羽中と大根のこっくり煮
煮込んでいないのに、具に味がしみしみ〜。とりのうまみが最高です
［ 材料 ・2人分 ］＊1人分276kcal/塩分2.8g
・とり手羽中 (半割りにしたもの) ...300g
・大根 ...小1/2本 (約400g)
・煮汁
∟しょうゆ、みりん ...各大さじ2
∟砂糖、酒 ...各大さじ1
∟片栗粉 ...小さじ1/2
∟水 ...大さじ5
［ 作り方 ］
1. 大根は厚めに皮をむき、2cm厚さの半月切りにする。耐熱皿に重ならないように広げ入れ、手羽中を重ねる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約12分加熱し、水けをきる。
2. フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら1を加えて強火にし、3～4分煮からめる。
具はレンチン！
テリとろ煮汁をからめるだけ！
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Information
書籍情報
発売日：2020/06/25
＊電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
詳しいレシピはこちら！
・とり手羽中と大根のこっくり煮
・スパイシー肉じゃが
・里いものべっこう煮
詳しいレシピはこちら！
・とり手羽中と大根のこっくり煮
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