煮っころがしだけじゃない! 里いも料理の幅が広がるアレンジおかず5選
里いものミートグラタン
電子レンジを駆使して耐熱皿ひとつで完成! 冷凍里いもを使えば、皮むきすら不要です。
とり肉と里いもの塩炒め
塩こしょうのみのシンプルな味付けで、里いも本来のほんのり甘い味わいが存分に楽しめます。こんがり焼き色を付けるのがポイント。
里芋ポテサラ
使う食材は里いもと玉ねぎだけ。粗くつぶした里いものねっとりした食感がクセになります。
里いも明太ホットサラダ
明太子の香ばしい風味が里芋に絡み…やめられない止まらない! おつまみにもおすすめですよ。
里いものぬめりには健康にうれしい効果も。旬の味をいろいろな調理法で堪能してみてくださいね♪
文=齋藤久美子
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・麻婆里いも
・里いものミートグラタン
・とり肉と里いもの塩炒め
・里芋ポテサラ
・里いも明太ホットサラダ
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