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時間がなくても圧力鍋がなくてもOK！10分以内で仕上げる肉の煮物5選

#食
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とりささ身のとろっと煮


とりささみをふんだんに使用したヘルシーな1品。とりささみはめん棒でたたいて厚みを均一にすれば、身がやわらかくなりますよ。

「とりささ身のとろっと煮」


手羽元のさっぱり煮


香味野菜と酢を一緒に煮て、脂っぽさをなくします。肉にあらかじめ切り目を入れて、火の通りをよくしましょう。

「手羽元のさっぱり煮」


とりのトマト煮


電子レンジで具材を温めると、じっくり煮込まなくてもOKです。おろしにんにくとトマトケチャップを混ぜたソースがクセになるかも。

「とりのトマト煮」


牛肉とせりの甘辛炒め煮


せりのほろ苦い風味が味の決め手。ごま油を加えて、こうばしい香りをプラスしてください。

「牛肉とせりの甘辛炒め煮」


調理時間10分以内なら、家族の「お腹すいたー！」にもささっと対応できそうですよね。そのままごはんに盛りつければどんぶりとしても◎

文＝河野あすみ

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