
時短でラク
時短でラク
ステーキ肉の簡単すき煮
フライパンでささっと仕上げる
10分
1人分:
334kcal
2.9g
材料(2人分)
牛ステーキ用肉
1枚(約230g)
もめん豆腐
1/2丁
しめじ
1パック(約100g)
しらたき(結んだもの、アク抜き)
6個
万能ねぎの小口切り
適量
・サラダ油、しょうゆ、砂糖、みりん、七味とうがらし
1枚(約230g)
もめん豆腐
1/2丁
しめじ
1パック(約100g)
しらたき(結んだもの、アク抜き)
6個
万能ねぎの小口切り
適量
・サラダ油、しょうゆ、砂糖、みりん、七味とうがらし
作り方
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1
豆腐は4等分に切る。しめじは4等分に分ける。牛肉は3〜4cm四方に切る。
-
3
続けてフライパンに豆腐、しらたき、しめじを加え、残ったたれをからめるように、上下を返しながら焼く。さらにみりん大さじ1、しょうゆ少々を加えて煮からめる。2に盛り合わせ、万能ねぎを散らして、七味適量をふる。
しめじや豆腐から水分が出るので、フライパンに残ったたれを焦げつかせずにからめながら焼ける。

Mako(多賀正子) さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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カテゴリ:
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主な食材:
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ジャンル:
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レシピ作成・調理:
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撮影:
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鈴木泰介
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