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ごまあえもカレー風味も! 酢キャベツの「混ぜるだけ」アレンジ4選【できるから続く!ダイエットレシピ(6)】
酢キャベツのしば漬けあえ

[ 材料・2人分 ]*1人分64kcal/塩分0.6g
・酢キャベツ ...1カップ (約150g)
・万能ねぎ ...3本〈1.5cm幅の斜め切りにする〉
・しば漬け ...30g〈粗みじん切りにする〉
・ごま油 ...小さじ2
酢キャベツと豆のカレーマリネ

[ 材料・2人分 ]*1人分153kcal/塩分1.0g
・酢キャベツ ...1カップ (約150g)
・ミックスビーンズ ...120g
・カレー粉 ...小さじ2/3
・オリーブ油 ...小さじ2
・塩 ...小さじ1/3
・カレー粉 (仕上げ用) ...適量
酢キャベツとじゃこのすりごまあえ

[ 材料・2人分 ]*1人分46kcal/塩分0.5g
・酢キャベツ ...1カップ (約150g)
・ちりめんじゃこ ...7g
・白すりごま ...大さじ1
・塩 ...少々
酢キャベツとかにかまのサラダ

[ 材料・2人分 ]*1人分42kcal/塩分0.7g
・酢キャベツ ...1カップ (約150g)
・かに風味かまぼこ ...4本〈細く裂く〉
・しょうが ...1かけ〈せん切りにする〉
・しょうゆ ...小さじ1/2
* * *
その他の食事は全く気にせず酢キャベツを食べ続けてみたところ、便通が整ったという声も。
これだけいろいろアレンジができれば、食べ飽きずに楽しみながら続けられますね!
次回は、やせたいけれど晩酌も楽しみたいという人のために、太らないつまみをご紹介します。
工藤孝文先生
ダイエット指導に力を入れる内科医。数年前に25㎏のダイエットに成功し、今も体重をキープ中。『医師が教える 長生きキャベツ健康法』 (学研プラス) など著書多数。
ワタナベマキさん
料理研究家。素材の持ち味を存分に引き出した、手軽で簡単なレシピが大人気。三度の食事に欠かさないほど発酵食品が大好き。
<レタスクラブ21年1月号より>
監修/工藤孝文 調理/ワタナベマキ 撮影/邑口京一郎 スタイリング/佐々木カナコ 栄養計算/スタジオ食 編集協力/渡辺ゆき
【レタスクラブ編集部】
Information
・酢キャベツ
・酢キャベツのしば漬けあえ
・酢キャベツと豆のカレーマリネ
・酢キャベツとじゃこのすりごまあえ
・酢キャベツとかにかまのサラダ
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