ステイホームでいつの間にか贅肉が…！ そんなときに試してみたいこんにゃくのダイエット料理
韓国風こんにゃく焼き肉
ダイエット中でも肉が食べたーい！！ そんなときは焼肉の中にこんにゃくを忍ばせればカロリーが半減。みそやキムチをのせて、葉野菜で巻いて食べるとよりヘルシーです。
こんにゃく麻婆豆腐
麻婆豆腐にこんにゃくを入れても◎。プリッとした食感が楽しい1品です。こんにゃくは手でちぎると味がしみ込みやすくなります。
とり肉とこんにゃくのガーリックソテー
とり肉とピーマン、こんにゃくをにんにくじょうゆで炒めて、仕上げに七味を少々。ごはんのおかずにもぴったりの一皿です。
梅しそこんにゃく一口カツ
豚もも薄切り肉でこんにゃく、梅肉、しそを巻き、衣をまぶしてフライパンで両面焼く揚げないとんカツ。パン粉を先にフライパンで炒っておくと、小さじ１の油でサクサクの食感に仕上がります。
こんにゃくは食物繊維が豊富で、腸の掃除をしてくれるのもうれしいところ。ステイホ―ム期間中、料理に上手に取り入れるとダイエットになるかもしれません♪
文=齋藤久美子
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