こんにゃく麻婆豆腐【by コウケンテツさん】

こんにゃく麻婆豆腐【by コウケンテツさん】

ウマッハ10分おかず

こんにゃくの弾力が新食感

1人分:

327kcal

3.1g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    豆腐は厚手のペーパータオルで包んで電子レンジで約3分加熱して水をきる。合わせ調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて炒め、白っぽくなったら、豆板醤、にんにく、しょうがを加えて炒める。香りが立ったら、こんにゃくを大きめにちぎって炒め、油がまわったら水1カップを加える。

    こんにゃくと豆腐は、手でちぎると手早くて、断面に味がしみこみやすい。

    こんにゃくと豆腐は、手でちぎると手早くて、断面に味がしみこみやすい。

  3. 3

    2が煮立ったら、合わせ調味料を加え混ぜ、豆腐を大きくちぎって加える。フライパンを揺すって混ぜながら、2〜3分煮て、とろみがついたら皿に盛り、万能ねぎを散らす。

    None

このレシピを共有する

コウケンテツさん

コウケンテツ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

豚ひき肉の人気レシピランキング

豚ひき肉の人気レシピランキングをもっと見る

麻婆豆腐の人気レシピランキング

麻婆豆腐の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!