こんにゃくのガーリックステーキ

こんにゃくのガーリックステーキ

直接しょうゆをかけることでメリハリのある味に

カロリー
45kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > こんにゃく料理
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当忘年会
レシピ作成・調理:
井原裕子
撮影:
白根正治

材料(2人分)

長ねぎ…1/2本

にんにく…1片

こんにゃく(アク抜き不要のもの)…1枚(約200g)

・塩、しょうゆ、ごま油

作り方

1.

ねぎは長さを3等分に切り、芯(しん)を除いてせん切りにし、しらがねぎにする。にんにくは横薄切りにする。

2.

こんにゃくは両面に格子状に切り目を入れて一口大に切る。

3.

フライパンにこんにゃくを入れ、時々転がしながら2~3分焼く。器に盛ってしらがねぎをのせ、しょうゆ小さじ2をかける。

4.

続けて同じフライパンにごま油大さじ1/2とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの上下を返しながらこんがり色づくまで加熱し、油ごと3にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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