レシピ 「長ねぎ」の人気レシピ

長ねぎを使った人気レシピです。みんなが作っている人気レシピの作り方を、人気順にランキング形式でご紹介! プロの料理家による簡単でおいしい長ねぎのレシピをどうぞ。

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人気レシピ:100

やわらかとりむね照り焼き

やわらかとりむね照り焼き

くせがなく、身はふっくらで食べやすい!

  • カロリー 483kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:とりむね肉、ピーマン
こっくりモツ煮込み

こっくりモツ煮込み

やわらかくてくせのないモツが絶品

  • カロリー 212kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:豚モツ、長ねぎ
簡単棒々鶏(バンバンジー)

簡単棒々鶏(バンバンジー)

ポリ袋蒸しだから、うまみも逃さず食べられる

  • カロリー 288kcal
  • カロリー 簡単、時短
  • ※主な食材:とりむね肉、長ねぎ
豚キムチチャーハン

豚キムチチャーハン

キムチ汁を入れて、おいしさ倍増

  • カロリー 533kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:豚バラ薄切り肉、キムチ
とり肉とキャベツのみそ炒め

とり肉とキャベツのみそ炒め

ご飯がおいしくなる、こってりみそ味

  • カロリー 351kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:とりもも肉、キャベツ
サムギョプサル

サムギョプサル

フライパンで作れば難しいことなし!

  • カロリー 592kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:豚バラかたまり肉、キムチ
麻婆なす豆腐

麻婆なす豆腐

なすも入ったぜいたく麻婆!

  • カロリー 295kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:絹ごし豆腐、豚ひき肉
とり肉のグリル焼き

とり肉のグリル焼き

下味をつけて少しおいてから焼くのがカリッと焼き上げるコツ

  • カロリー 359kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:とりもも肉、にんにく
簡単麻婆豆腐

簡単麻婆豆腐

料理初心者でもあっという間に完成☆ 難しいテクニックなしで簡単にできる麻婆豆腐

  • カロリー 345kcal
  • カロリー 簡単、塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:豚ひき肉、もめん豆腐
すだちうどん

すだちうどん

すだちの香りで上品な味わいに

  • カロリー 183kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:すだち、長ねぎ
いかのバターじょうゆ炒め

いかのバターじょうゆ炒め

バター&しょうゆ味でご飯に合うおかずに

  • カロリー 223kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:いか、長ねぎ
本格焼き豚

本格焼き豚

おうちで焼き豚作っちゃおう☆ オーブンで簡単調理OKの焼き豚レシピをご紹介

  • カロリー 232kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:豚肩ロースかたまり肉、長ねぎ
おから炒め

おから炒め

ヘルシーで栄養たっぷり

  • カロリー 140kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:おから、干ししいたけ
角煮大根

角煮大根

圧力鍋でかたまり肉が箸でホロッ

  • カロリー 401kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:豚バラかたまり肉、大根
ひき肉の回鍋肉(ホイコーロー)

ひき肉の回鍋肉(ホイコーロー)

中華風豚肉とキャベツのみそ炒めをひき肉を使って

  • カロリー 446kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:合いびき肉、キャベツ
豚肉と小松菜の卵炒め

豚肉と小松菜の卵炒め

ふんわり卵が決め手です。ご飯が進む、栄養満点炒め

  • カロリー 313kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:豚薄切り肉、小松菜
肉みそレタス包み

肉みそレタス包み

濃厚な肉みそがレタスとベストマッチ

  • カロリー 412kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:レタス、合いびき肉
かじきまぐろの煮つけ

かじきまぐろの煮つけ

ホッとする和風の味。魚は好みでほかの切り身に変えても

  • カロリー 164kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:かじき、しいたけ
カルビ丼

カルビ丼

特製だれをもみ込んで焼いた肉に舌鼓

  • カロリー 687kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:牛薄切り肉、レタス
黒酢豚

黒酢豚

秋バージョンの酢豚です。野菜は好みで変えてみて。黒酢でコックリおいしいよ

  • カロリー 573kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:豚とんカツ用肉、溶き卵(M)

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(ながねぎ)

長ねぎの基本情報

長ねぎ
撮影:貝塚 隆

長ねぎの特徴

薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一般に、「長ねぎ」「白ねぎ」「根深ねぎ」と呼ばれます。
年じゅうありますが冬が旬。関東から北に多く、寒さに当たると甘みが増しておいしくなります。
薬味や香味野菜として、煮ものや炒めものなど、幅広く使えます。

長ねぎの選び方ガイド

白い部分と青い部分がはっきり分かれていて、色つやがよく、よくしまっていて、ピンと張りのあるものを。

長ねぎの旬 長ねぎの栄養 長ねぎの扱い方

長ねぎの下ごしらえ方法