レシピ 「長ねぎ」の人気レシピ

長ねぎを使った人気レシピです。みんなが作っている人気レシピの作り方を、人気順にランキング形式でご紹介! プロの料理家による簡単でおいしい長ねぎのレシピをどうぞ。

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人気レシピ:100

やわらかとりむね照り焼き

やわらかとりむね照り焼き

くせがなく、身はふっくらで食べやすい!

  • カロリー 483kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:とりむね肉、ピーマン
こっくりモツ煮込み

こっくりモツ煮込み

やわらかくてくせのないモツが絶品

  • カロリー 212kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚モツ、長ねぎ
かきのバターじょうゆ炒め

かきのバターじょうゆ炒め

さっと炒め合わせ、かきのぷっくり感を残す

  • カロリー 182kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:かき、長ねぎ
ごまみそ豆乳鍋

ごまみそ豆乳鍋

コク満点のまろやか味でご飯も進む

  • カロリー 377kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚しゃぶしゃぶ用肉、厚揚げ
かきの土手鍋

かきの土手鍋

かきの鍋はダントツおすすめ。みそ風味が食欲をそそります

  • カロリー 244kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:かき、絹ごし豆腐
おから炒め

おから炒め

ヘルシーで栄養たっぷり

  • カロリー 140kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:おから、干ししいたけ
本格焼き豚

本格焼き豚

おうちで焼き豚作っちゃおう☆ オーブンで簡単調理OKの焼き豚レシピをご紹介

  • カロリー 232kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:豚肩ロースかたまり肉、長ねぎ
肉だんごと白菜のスープ煮

肉だんごと白菜のスープ煮

スープにも、ひき肉のうまみがたっぷり!

  • カロリー 275kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚ひき肉、卵
角煮大根

角煮大根

圧力鍋でかたまり肉が箸でホロッ

  • カロリー 401kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:豚バラかたまり肉、大根
とり肉とキャベツのみそ炒め

とり肉とキャベツのみそ炒め

ご飯がおいしくなる、こってりみそ味

  • カロリー 351kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:とりもも肉、キャベツ
サムギョプサル

サムギョプサル

フライパンで作れば難しいことなし!

  • カロリー 592kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚バラかたまり肉、キムチ
豚キムチチャーハン

豚キムチチャーハン

キムチ汁を入れて、おいしさ倍増

  • カロリー 533kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚バラ薄切り肉、キムチ
簡単棒々鶏(バンバンジー)

簡単棒々鶏(バンバンジー)

ポリ袋蒸しだから、うまみも逃さず食べられる

  • カロリー 288kcal
  • カロリー 簡単
  • ※主な食材:とりむね肉、長ねぎ
ひき肉の回鍋肉(ホイコーロー)

ひき肉の回鍋肉(ホイコーロー)

中華風豚肉とキャベツのみそ炒めをひき肉を使って

  • カロリー 446kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:合いびき肉、キャベツ
いかのバターじょうゆ炒め

いかのバターじょうゆ炒め

バター&しょうゆ味でご飯に合うおかずに

  • カロリー 223kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:いか、長ねぎ
せん切り野菜のコンソメスープ

せん切り野菜のコンソメスープ

余り野菜を使おう! 千切りで火の通りも早いから忙しい朝でもOKなコンソメスープです

  • カロリー 46kcal
  • カロリー 時短
  • ※主な食材:ハム、にんじん
豚肉と小松菜の卵炒め

豚肉と小松菜の卵炒め

ふんわり卵が決め手です。ご飯が進む、栄養満点炒め

  • カロリー 313kcal
  • カロリー 塩分控えめ
  • ※主な食材:豚薄切り肉、小松菜
簡単麻婆豆腐

簡単麻婆豆腐

料理初心者でもあっという間に完成☆ 難しいテクニックなしで簡単にできる麻婆豆腐

  • カロリー 345kcal
  • カロリー 簡単、塩分控えめ
  • ※主な食材:豚ひき肉、もめん豆腐
かぶの葉のにんにく炒め

かぶの葉のにんにく炒め

葉だけを使って青菜炒めに

  • カロリー 79kcal
  • カロリー 塩分控えめ、時短
  • ※主な食材:かぶの葉、赤とうがらし
豚肉とほうれん草の卵炒め

豚肉とほうれん草の卵炒め

卵の黄色とほうれん草の緑が鮮やか

  • カロリー 380kcal
  • カロリー -
  • ※主な食材:豚薄切り肉、卵

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(ながねぎ)

長ねぎの基本情報

長ねぎ
撮影:貝塚 隆

長ねぎの特徴

薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一般に、「長ねぎ」「白ねぎ」「根深ねぎ」と呼ばれます。
年じゅうありますが冬が旬。関東から北に多く、寒さに当たると甘みが増しておいしくなります。
薬味や香味野菜として、煮ものや炒めものなど、幅広く使えます。

長ねぎの選び方ガイド

白い部分と青い部分がはっきり分かれていて、色つやがよく、よくしまっていて、ピンと張りのあるものを。

長ねぎの旬 長ねぎの栄養 長ねぎの扱い方

長ねぎの下ごしらえ方法