なすの冷やし中華
低カロリー、
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
作り方
1.
皮を下にしてゆでると色がきれいにゆであがる
なすはへたを取り、縦半分に切る。沸騰した湯に塩少々を入れ、なすの皮を下にして強火で２～３分ゆで、しっかりと水けをきる。さめたら、手で縦に食べやすく割く。チャーシューは１cm幅の細切りにする。長ねぎは５cm長さに切り、芯を除いて白髪ねぎにする。たれの材料は混ぜ合わせる。
2.
中華そばは、たっぷりの湯でゆでて、ざるに上げて流水で洗い、ごま油少々をふる。
3.
２を器に盛り、なす、チャーシュー、白髪ねぎと万能ねぎを盛り、たれをかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
下ごしらえ・レシピ 参考動画
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