いかのバターじょうゆ炒め

時短でラク
223kcal
2.2g
13min
いかのバターじょうゆ炒め
いかのバターじょうゆ炒め

重野佐和子さんのレシピ

バター&しょうゆ味でご飯に合うおかずに

材料(2人分)

いか…大1ぱい
長ねぎ…1本
エリンギ…2本
・バター、しょうゆ、こしょう

作り方

  1. いかはわたごと足を引き抜き、わたを切り離す。胴は1.5cm幅に切り、足は2〜3本ずつに切り分け、食べやすい長さに切る。ねぎは1cm幅の斜め薄切りにし、エリンギは長ければ半分に切って4つに裂く。
  2. フライパンにバター10gを溶かし、ねぎ、エリンギを強火で炒める。しんなりとしたらバター10gを足し、いかを加えて炒める。
  3. いかの色が変わってプリッとしたら、しょうゆ大さじ1/2〜1、こしょう適宜で調味する。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重野佐和子
20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

このレシピの参考動画

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