こんな食べ方も試してみたい♪ いつもとはひと味違うアレンジ湯豆腐レシピ
ポトフ風湯豆腐
食材のうまみが存分に出た洋風スープはやさしい味わい。ポトフ風に仕上げると、野菜もたっぷり食べられます。ガーリックマヨだれを添えて。
レンジ蒸し豆腐
料理に時間をかけられないときは、レンジで完結するこのレシピがおすすめ。耐熱皿に豆腐、貝割れ菜、しょうが、オイスターソースで作るたれを入れて電子レンジへ。約5分でできる即席料理です。
こんがりとり手羽湯豆腐
両面こんがり焼いた手羽先をじっくり煮て、うまみが出たところに豆腐を投入。塩を適宜加えて、スープとともに味わいましょう。
豆乳湯豆腐の肉みそのっけ
豆乳で煮た豆腐は汁ごと取り分けて、甘辛の肉みそと三つ葉をのせて。肉みそは火にかける前に調味料をよく混ぜておくと、ふんわりと仕上がります。
あったかい鍋料理は食べたそばから体がぽかぽかに！ 1人分から手軽に作れるのも湯豆腐のいいところです♪
文=齋藤久美子
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詳しいレシピはこちら！
・タンタン湯豆腐
・ポトフ風湯豆腐
・レンジ蒸し豆腐
・こんがりとり手羽湯豆腐
・豆乳湯豆腐の肉みそのっけ
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