ポトフ風湯豆腐

412kcal
4.1g
ポトフ風湯豆腐
ポトフ風湯豆腐

マヨだれをつけ、コクをプラスしながらいただきます

材料(2人分)

ウインナソーセージ…6本
もめん豆腐…1丁(約300g)
ブロッコリー…1/2個
かぶ…2個
水…4カップ
洋風スープの素(顆粒)…大さじ1 1/3
ガーリックマヨだれ
 ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
 ・おろしにんにく、こしょう…各少々

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて1cm厚さに切る。かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、四つ割りにする。ウインナソーセージは切り目を5本ほど入れる。もめん豆腐は大きめの一口大に切る。
  2. 厚手の鍋に水4カップ、洋風スープの素(顆粒)大さじ1 1/3、かぶ、ブロッコリー、ソーセージ、豆腐を入れて中火にかける。煮立ったら、かぶがやわらかくなるまで6〜7分煮る。ガーリックマヨだれを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ほりえさちこ
ほりえさちこ
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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