ポトフ風湯豆腐
412kcal
4.1g
材料（2人分）
ウインナソーセージ…6本
もめん豆腐…1丁(約300g)
ブロッコリー…1/2個
かぶ…2個
水…4カップ
洋風スープの素(顆粒)…大さじ１ 1/3
ガーリックマヨだれ
・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
・おろしにんにく、こしょう…各少々
もめん豆腐…1丁(約300g)
ブロッコリー…1/2個
かぶ…2個
水…4カップ
洋風スープの素(顆粒)…大さじ１ 1/3
ガーリックマヨだれ
・マヨネーズ…大さじ１ 1/2
・おろしにんにく、こしょう…各少々
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて１cm厚さに切る。かぶは茎を少し残して葉を切り落とし、四つ割りにする。ウインナソーセージは切り目を5本ほど入れる。もめん豆腐は大きめの一口大に切る。
- 厚手の鍋に水4カップ、洋風スープの素(顆粒)大さじ１ 1/3、かぶ、ブロッコリー、ソーセージ、豆腐を入れて中火にかける。煮立ったら、かぶがやわらかくなるまで6〜7分煮る。ガーリックマヨだれを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ほりえさちこ
- 料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
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