レンジ蒸し豆腐
153kcal
1.0g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…1丁(約300g)
貝割れ菜…1/2パック
しょうがのせん切り…1/2かけ分
たれ
・オイスターソース、酒、ごま油…各大さじ1
貝割れ菜…1/2パック
しょうがのせん切り…1/2かけ分
たれ
・オイスターソース、酒、ごま油…各大さじ1
作り方
- 絹ごし豆腐は半分に切って耐熱皿2つにのせ、貝割れ菜、しょうがのせん切りを等分にのせる。
- たれを等分にかけ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約4分加熱する。汁ごとすくって食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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