「なすねぎ肉巻き」の献立

まずみそ汁を作ります。肉巻きを蒸し焼きにしながらレンジ豆腐を作り、肉巻きを仕上げて

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 なすねぎ肉巻き
  • 豚バラ薄切り肉…8枚
  • なす…3個
  • 万能ねぎ…4/5束
  • バター…10g
  • 塩…少々
  • サラダ油…小さじ1
  • 水…大さじ3
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2
副菜 レンジ蒸し豆腐
  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • たれ
  •  ・オイスターソース、酒、ごま油…各大さじ1
副菜 さつまいもの黒ごまみそ汁
  • さつまいも…大1/3本
  • 黒すりごま…少々
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
■「なすねぎ肉巻き」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 豚バラ薄切り肉…8枚
 なす…3個
 万能ねぎ…4/5束
 バター…10g
 塩…少々
 サラダ油…小さじ1
 水…大さじ3
 ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2

【副菜】
 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
 貝割れ菜…1/2パック
 しょうがのせん切り…1/2かけ分
 たれ
  ・オイスターソース、酒、ごま油…各大さじ1

【副菜】
 さつまいも…大1/3本
 黒すりごま…少々
 だし汁…1 1/2カップ
 みそ…大さじ1 1/2

なすねぎ肉巻き
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ薄切り肉…8枚
  • なす…3個
  • 万能ねぎ…4/5束
  • バター…10g
  • 塩…少々
  • サラダ油…小さじ1
  • 水…大さじ3
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1 1/2

レンジ蒸し豆腐
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1丁(約300g)
  • 貝割れ菜…1/2パック
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • たれ
  •  ・オイスターソース、酒、ごま油…各大さじ1

さつまいもの黒ごまみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • さつまいも…大1/3本
  • 黒すりごま…少々
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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