時短を極める衝撃レシピ！ 「パッカンステーキ」「電子レンジで簡単温泉卵」

仕事に育児に忙しいヘトヘトさんにとって、時短レシピは救世主。今回はこれまでの時短アイデアのななめ上を行く、衝撃のレシピをご紹介。まずは、スーパーのパックをそのままひっくり返して焼くだけのステーキからどうぞ！

パッカンステーキ

【材料・2人分】
合いびき肉…1パック(約250g)、トマト…小1個(100〜120g)、クレソン…適量、香味ソース（おろしにんにく…1/2片分、バター…15g、しょうゆ、みりん…各小さじ2）、塩、粗びき黒こしょう、サラダ油

【作り方】
1.トマトは横半分に切る。ひき肉に塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々をふり、ラップをかぶせ、肉の間の空気を抜くようにして押さえる。

2.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、トマトを入れ、焼き色がつくまで焼く。上下を返してさっと焼き、器に盛る。ひき肉をパカッと入れ、約2分焼く。上下を返し、ふたをして約6分蒸し焼きにし、器に盛る。

3.フライパンを拭き、ソースの材料を入れ、バターを溶かしながら煮立てる。２の肉にかけ、クレソンを添える。
（1人分405kcal、塩分2.2g）

パックの中で塩こしょうををふった合いびき肉を、そのままパッカーンとフライパンへ！　焼く前にひき肉全体を押さえて空気を抜いておくと、形よく仕上がります。にんにくとバターが香る香ばしいソースも◎。意外と見栄えもよく、思っている以上においしいのでぜひお試しを！