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目からウロコのアレンジも! 2週間た〜っぷり♪納豆カレンダー【この食材で!あの人気メニュー(5)】
手軽に取り入れられる発酵食品の代表選手ともいえる「納豆」。おいしく飽きずに食べる一工夫で、家族みんなで楽しい納豆生活を送りたいものですよね。
「この食材で!あの人気メニュー」連載第5回目は、毎日でも飽きない納豆のアレンジレシピ。たっぷり2週間分を一挙公開しちゃいます!
* * *
1:ハム納豆
卵黄のコクとハムの塩けでご飯が進む
[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分187kcal/塩分0.5g
納豆2パックにしょうゆ少々を混ぜ、器に盛る。ハムの粗みじん切り3枚分、卵黄2個分をのせる。
2:刻み玉ねぎ納豆
玉ねぎの食感がいいアクセントに
[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分85kcal/塩分0.1g
玉ねぎの粗みじん切り大さじ2を水にさっとさらして水けをきり、納豆2パックと混ぜる。器に盛り、ポン酢じょうゆ小さじ1/2をかけ、青のり少々をふる。
3:納豆白あえ
少し粘りのあるふんわり白あえ
[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分125kcal/塩分0.2g
もめん豆腐1/3丁、塩、ごま油各少々を混ぜ、納豆2パックを加えて混ぜる。器に盛り、三つ葉の粗みじん切り適量をのせる。
4:粘りキムチ納豆
砂糖を少し加えることで粘りとコクがアップ
[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分89kcal/塩分0.3g
納豆2パックに白菜キムチの粗みじん切り大さじ3、砂糖少々を混ぜる。器に盛り、好みでラー油をかける。
5:アボカドマヨ納豆
腸内環境アップの最強タッグ
[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分209kcal/塩分0.4g
納豆2パックにしょうゆ少々を混ぜ、器に盛る。アボカド1/2個はスプーンで果肉を取り出し、納豆に付属のからし2袋、マヨネーズ大さじ1と混ぜ、かける。
6:甘みそゆず納豆
ゆず果汁が上品に香る
[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分88kcal/塩分0.4g
納豆2パックにみそ小さじ1、砂糖小さじ1/3、ゆずの搾り汁小さじ1を混ぜる。器に盛り、ゆずの皮の細切り少々をのせる。
7:漬けもの納豆
シャキッと漬けものにオリーブ油の風味がマッチ
[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分87kcal/塩分0.6g
ひき割り納豆2パックに白菜漬けのざく切り大さじ3と漬け汁小さじ1を混ぜ、器に盛る。オリーブ油少々をかける。
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