目からウロコのアレンジも！ 2週間た〜っぷり♪納豆カレンダー【この食材で！あの人気メニュー(5)】

8：トウジャン風納豆

酢と豆乳でふるっと固まる、台湾朝ごはん風

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分171kcal/塩分1.8g
納豆2パック、酢大さじ2、しょうゆ小さじ4を器に入れる。豆乳 (成分無調整) 360mlを沸騰直前まで中火で温めて注ぎ入れる。削りがつお、長ねぎの小口切り各適量をのせる。好みでラー油を回しかける。

9：チーズ納豆

にんにく風味でパンチを加えて

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分93kcal/塩分0.5g
納豆2パックを器に盛り、粉チーズ小さじ1、オリーブ油、おろしにんにく各少々、しょうゆ小さじ1をかける。

10：納豆汁

発酵食品どうしのおいしい組み合わせ

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分117kcal/塩分2.4g
だし汁2カップを中火にかけ、みそ大さじ2を溶き入れる。ひき割り納豆2パックをフォークで軽く潰して加え、温めて椀に盛る。万能ねぎの小口切り適量を散らし、好みで納豆に付属のからしをのせる。

11：納豆コールスロー

ヨーグルトのコクで洋風の味わい

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分97kcal/塩分0.5g
納豆2パックにプレーンヨーグルト大さじ2、ポン酢じょうゆ小さじ2を混ぜる。器に盛り、レタスの細切り3枚分をのせる。

12：かぶみぞれ納豆

葉も入れて栄養たっぷり

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分95kcal/塩分0.1g
かぶ1個は皮つきのまますりおろし、かぶの葉の小口切り大さじ2は塩もみする。納豆2パックにごま油、しょうゆ各少々を混ぜて器に盛り、かぶのすりおろしと葉をのせる。好みでしょうゆをかける。

13：カレー納豆

みそ＋牛乳でやさしいカレー味

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分92kcal/塩分0.4g
納豆2パックに牛乳大さじ1、みそ小さじ1を混ぜる。器に盛り、カレー粉少々をふる。

14：通の納豆茶漬け

よーく混ぜるのがおいしさのコツ

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分302kcal/塩分0g
温かいご飯茶碗2杯分を器に盛る。納豆2パックをよく混ぜてのせ、緑茶適量を注ぐ。白いりごま、刻みのり各適量を散らし、好みで練りわさびを添える。


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これだけバリエーションがあれば、食べ飽きる心配もありません。簡単にできるものばかりだから、ちょっと献立がさみしいときの「あと一品」にもおすすめ。パパッと作ってどんどん取り入れてみてくださいね！

＜レタスクラブ21年2月号より＞
調理/井澤由美子　撮影/髙杉 純　スタイリング/河野亜紀　栄養計算/スタジオ食　編集協力/MOSH books

【レタスクラブ編集部】