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パン派もごはん派も満足。卵+野菜で栄養バッチリ！ 5分でできるバランス朝ごはん5つ

#食　　 2021.04.18

白菜とゆで卵のあえサラダ

白菜のさっぱり味とゆで卵のコクが絶妙にマッチします。白菜は細切りにして、1口サイズの大きさに統一しましょう。

【画像を見る】粒マスタードとしょうゆであえた「白菜とゆで卵のあえサラダ」

トマトの卵炒め

溶き卵は大きく混ぜながら半熟になるまで火を通して。さっと炒めたトマトがみずみずしく、朝からさっぱりと食べられます。

「トマトの卵炒め」

　

キャベツの卵チャンプルー

キャベツと卵を炒め合わせたチャンプルー風の1品。仕上げに削りがつおをまぶせば完成です。

「キャベツの卵チャンプルー」

　

ルッコラとゆで卵のサラダ

ルッコラの上にみじん切りにしたゆで卵をたっぷり！　オリーブオイルと塩・こしょうでシンプルに楽しんで。

「ルッコラとゆで卵のサラダ」

前日の夜にあらかじめ食材を用意しておけば、もっと時短に。朝ごはんをしっかりとって、1日元気に過ごしましょう！

文=齋藤久美子

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