白菜とゆで卵のあえサラダ

白菜とゆで卵のあえサラダ

白菜のさっぱり味とゆで卵のコクが絶妙にマッチ!

カロリー
61kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 白菜のサラダ
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井上かなえ
撮影:
宗田育子

材料(2人分)

ゆで卵…1個

白菜…小1/8株(約200g)

合わせ調味料

 ・しょうゆ、粒マスタード…各小さじ1

・塩

作り方

1.

白菜は5cm長さに切ってから繊維に沿って細切りにし、ボウルに入れる。塩少々を加えてもみ、しんなりしたら水けを絞る。

2.

ゆで卵は粗みじん切りにして別のボウルに入れ、1、合わせ調味料を加えてあえる。

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