とり手羽元と卵の照り煮

256kcal
3.2g
とり手羽元と卵の照り煮
とり手羽元と卵の照り煮

コスパ最強おかず

山本ゆりさんのレシピ

たれはあとから煮詰めてかけると照り照りに

材料(2人分)

  • 「冷凍とり手羽元」…4本
  • 半熟ゆで卵…2個
  • 甘辛しょうゆだれ
  •  ・砂糖、しょうゆ、酢…各大さじ3
  •  ・みりん、水…各大さじ2
「冷凍とり手羽元」…4本
半熟ゆで卵…2個
甘辛しょうゆだれ
 ・砂糖、しょうゆ、酢…各大さじ3
 ・みりん、水…各大さじ2

下ごしらえ

  1. 沸騰した湯に冷蔵室から出したての卵を入れ、7〜8分ゆで半熟ゆで卵を作る。

作り方

  1. 「冷凍とり手羽元」はラップをはずして凍ったままフライパンに入れ、甘辛しょうゆだれの材料を加えてふたをし、中火にかける。煮立ったら弱火にして約5分煮て、手羽元の上下を返してさらに約4分煮る。
  2. 火を止めてゆで卵を加え、煮汁をからめる。煮汁を残して器に盛る。
  3. フライパンを再度中火にかけ、煮汁をとろみがつくまで煮詰め、2にかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

山本ゆり
山本ゆり
料理コラムニスト。身近な食材で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが人気。著書に「syunkonカフェごはん」シリーズ、「レンジでもっと!絶品レシピ」(ともに宝島社)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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