キャベツの卵チャンプルー
時短でラク
81kcal
1.1g
5min
脇雅世さんのレシピ
キャベツと卵を合わせたレシピ！ 子どものお弁当にもおすすめの一品です
材料（２人分）
卵…１個
キャベツ…４枚(約200g)
削りがつお…適宜
・サラダ油、塩、こしょう
キャベツ…４枚(約200g)
削りがつお…適宜
・サラダ油、塩、こしょう
作り方
- キャベツは軸を除き、４〜５cm長さの細切りにする。卵は溶きほぐす。
- フライパンに油小さじ１を熱し、キャベツ、塩小さじ1/3こしょう少々を入れて、キャベツがしんなりするまで炒める。卵を加え、大きく混ぜながらさっと炒め合わせる。
- 器に盛り、削りがつおをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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