トマトの卵炒め
171kcal
1.8g
材料（2〜3人分）
トマト(八つ割り)…1袋
卵(溶きほぐす)…4個
塩、こしょう、サラダ油
卵(溶きほぐす)…4個
塩、こしょう、サラダ油
作り方
- ボウルに卵と、塩、こしょう各少々を入れて混ぜる。
- フライパンに油大さじ1を強火で熱してトマトを約1分炒め、塩小さじ2/3、こしょう少々で調味する。端に寄せ、あいたところに１を入れ、大きく混ぜながら好みのかたさまで火を通す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
トマト1袋＝3個(550〜600g)を目安にしています。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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