読みもの
食
シンプルなのがいい！おかずにもおつまみにもなる「じゃがソーセージ」

シンプルなのがいい！おかずにもおつまみにもなる「じゃがソーセージ」

2021.05.16 16:30

公開

2021.05.16 16:30

更新

旬の新じゃがのおいしさを味わうなら、シンプルレシピがおすすめです。塩とこしょうだけで味つけした「じゃがソーセージ」は、みずみずしくほんのり甘い新じゃがのおいしさがグッと際立つ一品。皮つきのまま調理しますが、新じゃがは皮が薄くてやわらかいので、水洗いの際には皮が破れないようにたわしなどでやさしく表面の汚れを落としましょう。水分が多い新じゃがは、長期保存には不向きです。購入したら新聞紙に包んで風通しのよい所で保存し、１週間ほどで使い切って。

【画像を見る】春の食材をたっぷり使ったサラダ「新じゃがと新玉のマカロニサラダ」

じゃがソーセージ

【材料】（２〜３人分）

ウインナソーセージ４本、新じゃがいも小４個(約240g)、パセリのみじん切り適量、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

【作り方】

1.じゃがいもは皮つきのまま５〜７mm厚さの輪切りにし、さっと水にさらす。ざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭き取る。ソーセージは斜め３等分に切る。

2.フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、１を焼き色がつくまで約３分焼く。水大さじ２、塩、こしょう各少々を加えてふたをして弱火にし、約５分蒸し焼きにする。
器に盛り、こしょう適量をふり、パセリを散らす。

（171kcal、塩分0.7g）

文＝O子

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
じゃがソーセージ

こちらもおすすめ！
新じゃがの甘辛煮をチェック！

■手間なし＆簡単！時短レシピ特集はこちら！

■気分のあがるお弁当＆サンドイッチ特集はこちら！

新じゃがレシピ時短簡単おつまみ

本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています

プレゼント応募

プレゼント企画

「「NANOX one PRO・ソフランプレミアム消臭汗臭ブロック…」

頑固な汚れ、気になる汗臭に！　お洗濯の最強コンビ

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

魅力再発見!キャベツのごちそうおかず

今号の料理特集は「キャベツでごちそう!」。旬を迎えて、柔らかく甘みの増すキャベツの魅力を再発見できるような、食卓映えするメニューやいつもとちょっと違う炒めものなど、楽しいレシピをたっぷりご紹介します！
ほか、ゴールデンウィークのおうちごはんに役立つ「ホットプレートで映えごはん」や、使い勝手抜群な「究極のしっとりゆでどり」など、作りたくなるレシピが満載。
料理以外では、洗面所・キッチン・玄関の気になる3エリアの収納と掃除が同時にかなう「収納見直し、ついでに掃除」特集や、プロに教わる「失敗しない冬物おうちクリーニング」、読者のリアルな疑問を解消する「意外と知らないUVケアの正解」、高齢の親と一緒に考える「介活のススメ」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 5月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録の「休日を助けるワンパン麺30レシピ」と「小松菜のおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細

シンプルなのがいい！ おかずにもおつまみにもなる「じゃがソーセージ」