新じゃがの甘辛煮
124kcal
1.3g
材料（２人分）
新じゃがいも…小４個
白いりごま…少々
甘辛だれ
・おろしにんにく…1/2片分
・白すりごま…少々
・みりん…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…小さじ２
白いりごま…少々
甘辛だれ
・おろしにんにく…1/2片分
・白すりごま…少々
・みりん…大さじ２
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…小さじ２
作り方
- じゃがいもは皮つきのままよく洗い、半分に切る。大きければさらに半分に切る。
- 小鍋に１を入れ、ひたるくらいの水を注ぎ、火にかける。約10分ゆでてやわらかくなったら、ざるにあけて湯をきる。
- ２の小鍋に甘辛だれの材料を入れて火にかけ、沸騰してとろみがついたら２を入れて、全体にからめる。器に盛り、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
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