- 1
-
2
フレッシュなレモンを果実ごと! 爽やかな酸味で暑さが吹き飛ぶレモン炒め
とりとズッキーニのレモン炒め
ジューシーなとりもも肉とみずみずしいズッキーニは、素材の味を活かすため塩・こしょうのみで味付け。仕上げに乱切りにしたレモンをたっぷり入れて香りよく仕上げます。

豚肉とれんこんのレモン塩炒め
豚肉の炒めものにレモンを入れても◎。こちらは塩・こしょうで炒めた豚こまとれんこんにレモン汁をふりかけたお手軽レシピ。すりおろしてちらしたレモンの皮がおしゃれ。

豚こまときゅうりの塩レモン炒め
レモンとともにしょうがのせん切りを加えて爽やかさをプラス。夏は炒めものにきゅうりを使うのもアリ。きゅうりは中の種をスプーンで取り除いておくと、加熱しても水っぽくなりません。

豚肉とカリフラワーのレモン炒め
バターとにんにくで炒めた具材に、とろみを効かせたレモンだれをからめて。カリフラワーはあらかじめレンジで加熱し、炒める時間を短縮します。

レモンには美容や疲労回復にうれしいビタミンCがたっぷり! 疲れを感じたときにもぜひ作ってみてください♪ レモンを皮ごと使用する場合は、防腐剤などが使われていない国産レモンがおすすめです。
文=齋藤久美子
Information
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「みんなのイチ推し!!コープの人気冷凍3品セット」
コープ商品の“推し”ランキングで人気の冷凍3商品のセット
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位工学部を志望したら「男子ばっかりでやりづらいだろ」と反対された女子学生の決断/マウンティング男の価値観をぶち壊した結果(1)
-
2位「私は夫が大嫌い」それでも夫の好物を用意してしまう妻の胸の内/離婚してもいいですか? 翔子の場合(1)
-
3位夜の町をひとりで走り去っていった小4娘の友だち「え?はだし!?」/娘の友だちは放置子?(1)
-
4位「作りたい」思いが燻ぶり続ける料理好き女性。ある日運命の出会いを果たして!?/作りたい女と食べたい女1(1)
-
5位1年後、私の夫は安楽死をする。夫婦が選んだ「その時」までの過ごし方/終末パートナー(1)
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細

