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ざっと炒めてそのまま食卓へ！冷蔵庫の余り野菜もおいしく消費♪ 豚肉の絶品チャンプルー

#食　　 2021.07.21

豚肉と長ねぎのチャンプルー

家にある材料でできるシンプルな一皿ですが、これが絶品！豆腐はペーパータオルに包んでラップをかけ、レンジで水切りを。豚こま肉は酒と塩をもみこんでおくと、やわらかくなります。

【画像を見る】卵がふんわり！「豚肉と長ねぎのチャンプルー」

豚肉とピーマンのチャンプルー

削りがつおの風味が食欲をそそる一皿。豆腐と卵も入れてボリューミーに仕上げます。

「豚肉とピーマンのチャンプルー」

豚玉チャンプルー

そうめんは炒めすぎると粘りが出てくるので注意を。ふんわり卵とシャキシャキのもやしがクセになります。

「豚玉チャンプルー」

豚肉ともやしのチャンプルー

豚肉と一緒に紅しょうがを炒めると風味がアップ！　もやしとピーマンも加えて炒め、しょうゆ・塩・こしょうで調味すればできあがり。

「豚肉ともやしのチャンプルー」

肉と野菜がたっぷりのチャンプルーは栄養も満点。トータル10～15分と時短で作れるのもうれしいですね♪

文＝齋藤久美子

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