レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

暑くてだるい…そんな日は！ すっぱ辛いスープで食欲アップ「トマトと卵の酸辣湯風」

#食
公開
更新
ラー油のきいた酸味のあるスープ


連日の猛暑のせいか、何だかだるくて食欲がわかない……。そんな時こそ「トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風」を食卓に。お酢＆トマトの酸味とラー油の辛みがきいたすっぱ辛いスープは、食欲をそそる味わい。冷房で知らず知らずのうちに冷えている体も温まりますよ。ゆでたそうめんにかけてもおいしく、めんつゆで食べる定番のそうめんに飽きた時のマンネリ解消レシピとしてもおすすめです。

【画像を見る】忙しいときの救世主！ おかずがわりの「田舎風そぼろ汁」でラクしよう

トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風


【材料】（2人分）

溶き卵 1個分、トマト 小2個、スープ(酢 大さじ1、とりガラスープの素、しょうゆ 各小さじ1、塩、砂糖、こしょう 各少々、水 2カップ)、ラー油

【作り方】

1.トマトは八つ割りにし、さらに横半分に切る。

2.鍋にスープの材料を入れて火にかけ、煮立ったらトマトを加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れ、卵が浮いたらすぐに火を止め、菜箸でひと混ぜする。器に盛り、ラー油少々をかける。

（1人分123kcal、塩分1.6g）

文＝O子

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

詳しいレシピはこちら！
トマトと卵の酸辣湯(サンラータン)風

こちらもおすすめ！
酸辣湯(サンラータン)うどんをチェック！

■夏バテ解消！夏休みのお昼ごはん特集はこちら！



手軽に作れるお昼ごはんレシピ♪ おいしく食べて夏を元気に！



■我慢しないダイエット特集はこちら！



これも食べていいの？と目からウロコのダイエットレシピ集めました！



■サッと作れて食べやすい！夏の麺特集はこちら！



忙しい日もや食欲のない時も、手軽に作れる夏の麺レシピをご紹介！













グレーのタグ
トマト 卵 酸辣湯 夏バテ だるい むくみ 基本 レシピ 時短 簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント応募

「『The SURIMI』 QUOカード」(1,000円分)
プレゼント企画

「「『The SURIMI』 QUOカード」(1,000円分)」

紀文×RF1コラボ第２弾！ スリミ製品を使った期間限定メニューが登場！

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 7月号

夏野菜の最強レシピ！

今号の料理特集は「夏野菜の最強レシピ」。なす、トマト、ピーマン、きゅうりなどの夏野菜を使った、メインおかずやパパッとできる副菜、余りそうなときにうれしい長持ちアイディアなどをたっぷりご紹介します!
その他、ワタナベマキさんに教わる「梅干し」レシピや、耐熱容器で簡単にできる「冷たいおやつ」など、夏にうれしいレシピが満載。
料理企画以外にも、使い切り上手になる「冷蔵庫保存術」や、猛暑を乗り切る「熱中症対策」、ドバ汗・寝つけない・だるい…などの不調をリセットする「手のツボ&反射区」特集に、選び方や渡し方が分かる「手土産の大正解」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 7月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に夏じゅう使える「そうめん31daysレシピ」と「豆腐のおかずBOOK」の2冊がついて大充実。

レタスクラブ最新号詳細