-
1
- 2
この記事に共感したら
暑くてだるい日のあと一品は…プラス青じそでいつもの副菜が爽やかに変身！
公開
更新
厳しい残暑が続いています。暑くてだるい…そんな日は、いつもの副菜に青じそをプラスして、爽やかな一品を作ってみてはいかがでしょう。今回は手軽に作れる青じそを使った一皿をご紹介します。
なすの青じそあえ
【材料・2人分】
なす…2個、塩水（塩…大さじ1/2、水…1カップ）、青じそ…2枚、粉チーズ…大さじ1/2、オリーブ油…大さじ1、こしょう…各少々
【作り方】
1.なすは5mm厚さの輪切りにし、ポリ袋に入れる。塩水を加え、袋の空気を抜いて口を縛り、約15分おく。
2.1の水けをしっかり絞ってボウルに入れる。青じそをちぎって加え、さっとあえて器に盛る。粉チーズ大さじ1/2、オリーブ油大さじ1、塩、こしょう各少々をふる。
（1人分30kcal、塩分0.7g）
塩漬けにしたなすに青じそを加え、オリーブオイルと粉チーズでアレンジ。和にも洋にも合う一品です。
Information
本ページはアフェリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
プレゼント企画
「貝印「ステンレス フリーサイズ蒸し器 18～24cm用」」
手持ちの鍋にのせるだけ！ 手軽に蒸し料理が作れる便利アイテム
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位「知らない話が始まった…」3人組ママ友の気まずい時間／ママ友トライアングル（1）
-
2位小5の夏に経験した親友の失踪。20年後に出会ったのは、彼女にそっくりな女性で／その叫びは聞こえていたのに（1）
-
3位「この家買わない!?」散歩中に見かけたあまりにレトロ過ぎる家を買おうとする夫
-
4位3歳の子を遺して亡くなった一人娘。70歳の父親が子育てを決意!?／ハルとゲン（1）
-
5位「この人邪魔だわ」子どもは仲良しでも、友だちとは思えない地味ママ／ママ友トライアングル（8）
読みものランキングをもっと見る
レシピランキング
レシピランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細