にんじんの青じそあえ
72kcal
0.9g
材料（２人分）
にんじん…小1本(約100g)
青じそ…10枚
塩…少々
ごま油…小さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
青じそ…10枚
塩…少々
ごま油…小さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- にんじんは長さを半分に切り、スライサー(または包丁)で細切りにし、塩少々をふってざっと混ぜる。青じそは小さくちぎる。
- にんじんの水けを絞ってボウルに入れ、しそ、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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