混ぜるだけ＆レンチンで...うまっ！ 秒速級の簡単おつまみで今夜もほろ酔い

家飲みのおつまみ作りに欠かせないのが「スピード感」！ ササッと簡単にできて、しかもおいしいおつまみレシピ、たくさん知りたいですよね〜♪

というわけで「秒速おつまみ」今回は、混ぜるだけのお手軽ディップと、レンチンでできちゃうマリネやナムルをご紹介します。

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▶︎教えてくれたのは...
ワタナベマキさん

料理研究家。シンプルで飽きのこない、センスのいいレシピが人気。雑誌や書籍、テレビなどで幅広く活躍中。

まずは、混ぜるだけでOKの、コクうまディップから。
生野菜やクラッカーを添えてどうぞ！

豆腐明太ディップ

水けが出にくい充塡豆腐で。明太子のプチプチが楽しい！

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分47kcal/塩分1.1g
1. からし明太子1/2腹 (約30g) は薄皮を取る。
2. ボウルに充塡豆腐 ※60gを入れ、1、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。器に盛り、オリーブ油小さじ1/2をかける。
※充塡豆腐とは：なめらかな食感が特徴。豆乳を凝固剤と一緒に容器に注入し、密閉、加熱したもの。パックに「充塡豆腐」と記載があるものを選んで。

さばのカレーマヨディップ

スパイシーなカレーの風味がやみつきのおいしさ

［ 材料 (2人分) と作り方 ］＊1人分183kcal/塩分1.2g
1. さば水煮缶1缶 (約200g) は缶汁をきってボウルに入れ、粗めにほぐす。
2. マヨネーズ小さじ2、しょうゆ小さじ1、カレー粉小さじ1/3を加えて混ぜ、器に盛る。好みでさらにカレー粉をふっても。