混ぜるだけ&レンチンで...うまっ! 秒速級の簡単おつまみで今夜もほろ酔い

#食 


お次は、レンチンで火を使わない超簡単おつまみ。
辛みや香り、うまみをきかせ、深い味わいに仕上げましょう!

枝豆のピリ辛マリネ

にんにくやタバスコでパンチを加えて

いつもの枝豆に辛みをプラス「枝豆のピリ辛マリネ」

[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分131kcal/塩分0.9g
1. 耐熱ボウルに冷凍枝豆150gを入れ、ふんわりとラップをかけ、袋の表示どおりに電子レンジ(600W)で加熱し、解凍する。
2. 温かいうちににんにく1片を潰して加え、オリーブ油大さじ1しょうゆ小さじ2タバスコ小さじ1も加え、あえる。

*電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

長いものしそさんしょうあえ

サクサクとホックリ、両方の食感が楽しめる!

サクサクほっくりの食感が楽しい「長いものしそさんしょうあえ」

[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分99kcal/塩分0.7g
1. 長いも200gは皮つきのままたわしなどでこすり洗いし、1cm厚さの半月切りにする。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約50秒加熱する。
2. 温かいうちにとりガラスープの素小さじ1を加えて混ぜ、よくなじませる。ごま油小さじ2青じそ3枚をちぎって加え、さっとあえる。器に盛り、粉ざんしょう少々をふる。

*電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

ズッキーニの塩昆布ナムル

塩昆布の塩け、うまみが味の決め手

しんなりズッキーニに塩昆布のうまみをからめて「ズッキーニの塩昆布ナムル」

[ 材料 (2人分) と作り方 ]*1人分52kcal/塩分0.7g
1. ズッキーニ1本は薄い輪切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約30秒加熱する。
2. 塩昆布8gは粗く刻んで1に加え、ごま油小さじ2も加え、さっとあえる。

*電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

*  *  *

どれもあっという間にできちゃうのに、大満足のおいしさ! ディップ2品はパンのお供にもぴったりで、ワインがとまらなくなりますよ〜。
家飲みがもっと愉快になる秒速おつまみ、ぜひ作ってみてくださいね!


<レタスクラブ21年8月号より>
調理/ワタナベマキ 撮影/豊田朋子 スタイリング/河野亜紀 栄養計算/スタジオ食 編集協力/田子直美

【レタスクラブ編集部】

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*電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。


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疲れた時は…レンチンレシピに限る!/発酵食品でボリュームごはん/もっとおいしく食べるにはリベイクが正解!/時短をかなえるキッチン収納/免疫力を上げるバスタイム習慣…他/【とじこみ付録】毎日食べて体すっきり きのこの美腸おかずBOOK/【とじこみ付録】食べごたえ満点!豆腐のがっつりおかずBOOK


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