レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

秋の食材でおいしい常備菜！ 旬のうまみがあふれる絶品きんぴら5つ

#食
公開
更新
「さつまいものはちみつきんぴら」
目次

家庭料理として昔から親しまれてきたきんぴらは、懐の深～い料理。ごぼうやれんこんだけでなく、さまざまな食材をおいしくグレードアップしてくれます。冷蔵庫に入れておけば数日保存できるので、常備菜にも便利。せっかくなら旬の食材を使って、味覚の秋を楽しみましょう！

【画像を見る】オリーブ油で炒めてうまみを凝縮！　歯ごたえも楽しい「きのこできんぴら」

さつまいものはちみつきんぴら

【材料・2人分】
さつまいも…200g、黒いりごま…小さじ1、ごま油…小さじ2、酒…大さじ2、合わせ調味料（はちみつ…小さじ2、しょうゆ…大さじ1）

【作り方】
1.さつまいもは皮つきのまま7〜8mm厚さの半月切りにする。水にさっとさらし、水けをきる。

2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、さつまいもを軽く透き通るまで炒める。酒大さじ2を加えてふたをし、弱めの中火で約2分30秒蒸し焼きにする。

3.ふたを取って中火にし、汁けがなくなるまで炒め、合わせ調味料を加えて全体にからめる。器に盛り、黒いりごま小さじ1をふる。
（1人分210kcal、塩分1.4g　調理／ワタナベマキ　栄養計算／スタジオ食）

はちみつを使っててりよく仕上げた一皿は、大学いもにも似た味わい。きんぴらにすれば、少ない油で手軽に作れますよ。

次ページ：まだある！ 秋の食材で作るきんぴらのアイデア4つはこちら(2/2)

この記事に共感したら

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

Information

レシピ関連はここから

詳しいレシピはこちら！

ほかにもいろいろ！「きんぴら」のレシピ

■レンジで完成！ボリューム肉レシピ特集はこちら！


これもレンジでできちゃうの⁉驚き満載のレンチン肉レシピ

■秋の味を楽しもう！ハロウィンレシピ特集はこちら！


秋においしい食材を使ったり、簡単にできて映えるレシピを集めました！





グレーのタグ
きんぴら 副菜 さつまいも きのこ にんじん チンゲンサイ かぶ レシピ 時短 簡単 弁当 作り置き

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

おすすめ読みもの(PR)

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細