具入りオムレツは「2つ折り」が簡単でおいしい！ 低糖質＆ボリューム満点でダイエットにも◎
「2つ折り」がおいしいオムレツは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
たこ入りお好みオムレツ
フライパンに広げた卵が半熟状になったら、お好みソースで炒めた具材、紅しょうが、揚げ玉をのせて2つ折りに包んで。お好み焼きが食べたくなった時にサクッと作れる10分おかずです。小麦粉を使わない分、糖質もカットできますよ。
豚肉ときのこのバインセオ風
にんにく＆バターじょうゆで炒めた具材は旨みたっぷり！ パセリを散らして色よく仕上げましょう。
もやしのとん平焼き
関西で有名なとん平焼きも、ヘルシーな「2つ折り」のおかず。豚バラ肉、もやし、万能ねぎの順にフライパンのせて2分ほど焼き、溶き卵を回し入れてふたをし、弱火で数分蒸し焼きに。折りたたんでソースやマヨネーズをかければ完成です。
バインセオ風ミートオムレツ
卵に牛乳と小麦粉を加えた、もちっとした生地が美味！ ひき肉をたっぷり入れれば、満足感もアップします。オイスターソースがベースのたれもクセになる味わい。
ボリューム満点のオムレツは、これだけでお腹いっぱいに！ 糖質もカットできるので、ダイエットにも向いています♪
文＝齋藤久美子（栄養士）
