1人分300kcal以下！ しっかり食べる派のため豚肉のやせおかず5つ

豚肉のやせおかずは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

豚とエリンギの角煮風

エリンギに薄切り肉を巻きつけて、ボリューム感をアップ。しめじも1パック使って甘辛く煮ます。1人分約268kcal。好みで練りからしをつけて。

きのこ豚キムチ

豚キムチが食べたくなったら、肉は少なめ、野菜ときのこはどっさりで作ってみて。食べごたえ満点なのに、カロリーは1人分約240kcal。調味料にオイスターソースを加えてコク増しを。

豚とれんこんの梅だれがけ

厚切り肉を使うなら、脂質の少ないヒレをチョイス。れんこんとともに両面色よく焼き、だしを利かせた梅だれをかけて。疲れを感じた時にもおすすめの一皿。1人分約167kcal。

豚しょうがマリネ焼き

豚肉をさっとゆでてから炒めるだけで、脂肪分がかなりカットできます。炒める前にマリネ液（玉ねぎの薄切り、おろししょうが、しょうゆ、酒）をからめて。1人分約292kcal。作りおきにも便利です（冷蔵庫で3日ほど保存可能）。
※乾いた清潔な保存容器に入れ、さましてから冷蔵室へ。清潔な箸で取り分けて。

この一皿だけじゃお腹が満たされない…。そんなときは豆のスープやささみのサラダ、ちくわの煮物など、低脂質・高タンパクの食材を使った一品をプラスしてみて。ダイエット中も筋肉を減らさないように、たんぱく質はしっかり摂っておきましょう。

文＝齋藤久美子（栄養士）