ほぼすき焼きなのに手軽で助かる~! ご飯が進む味しみすき煮5つ
すき煮は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
デザートは材料4つで!
牛肉と厚揚げのすき煮
肉と野菜はフライパンでざっと炒めてから煮汁で煮て。卵を落とし入れたら火を消して、余熱でとろとろに。
![半熟卵をとろりとからめて!「牛肉と厚揚げのすき煮」/すき煮のアレンジレシピ(2/23)](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1084791/10839709.jpg?w=680)
豚こまと小松菜のすき煮
豚こまを使えば節約に! 小松菜は惜しまずたっぷり使いましょう。材料3つ、15分でできるお手軽おかずです。
![フライパンで煮ればOK「豚こまと小松菜のすき煮」/すき煮のアレンジレシピ(3/23)](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1084791/10839708.jpg?w=680)
ごろっとごぼうの牛すき煮
ごぼうは旨みと食感を活かすため、大きく斜め切りに。特有の臭みがやわらぐよう、しょうがとともに炒めてから煮ます。
![ご飯の最強の相棒「ごろっとごぼうの牛すき煮」/すき煮のアレンジレシピ(4/23)](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1084791/10839707.jpg?w=680)
長ねぎととり肉のすき煮
使う野菜は長ねぎだけ。でもぶつ切りと薄切りの2パターンにカットすると、味の違いが楽しめるんです。ぶつ切りにしたねぎは、焼き目をつけて香ばしさをプラス。薄切りの方は、最後にさっと煮てシャキッとした食感を残して。
![長ネギの食感を楽しんで「長ねぎととり肉のすき煮」/すき煮のアレンジレシピ(5/23)](https://www.lettuceclub.net/i/N1/1084791/10839710.jpg?w=680)
七味とうがらしや粉ざんしょうを添えると香り豊かな味わいに。生卵につけて食べたり、最後に卵でとじたりとアレンジも楽しめそうです♪
文=齋藤久美子(栄養士)
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