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牛肉と豆腐のすき煮
１人分：
321kcal
2.9g
ダイエットはやれることだけやればいい！！
味しみのよいもめん豆腐をたっぷり入れて、少ないお肉でも満足感のあるごはんがおいしい一皿に
牛尾理恵 さんのレシピ
材料（２人分）
牛ももしゃぶしゃぶ用肉
100g
もめん豆腐
大1丁(約400g)
長ねぎ
1/2本
しいたけ
6枚
煮汁
・だし汁
2カップ
・しょうゆ、みりん
各大さじ2
100g
もめん豆腐
大1丁(約400g)
長ねぎ
1/2本
しいたけ
6枚
煮汁
・だし汁
2カップ
・しょうゆ、みりん
各大さじ2
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牛ももしゃぶしゃぶ用肉
100g
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もめん豆腐
大1丁(約400g)
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長ねぎ
1/2本
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しいたけ
6枚
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煮汁
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・だし汁
2カップ
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・しょうゆ、みりん
各大さじ2
作り方
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1
豆腐はペーパータオルで水けを拭き、8等分に切る。ねぎは斜め薄切りに、しいたけは軸ごと半分に切る。
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3
牛肉を加え、色が変わるまでさっと煮る。
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牛尾理恵 さん
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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▶Instagram：rieushio
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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